Il celebre biscotto ESSE della Carnia direttamente dal suo produttore più titolato. Gli esse di Raveo di Aldo Bonanni sono leggeri e dolcemente friabili come i biscotti di un tempo. La ricetta è composta da farina, zucchero, burro, uova, lievito,sale e vaniglia. Il processo artigianale li rende così speciali. Un consiglio, provate ad immergerli nel caffellatte.